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Die Entstehung von Café Liégeois ist Charles Liégeois' Leidenschaft für Kaffee zu verdanken.

Als visionärer Kaffeeröster hat er sein Wissen und sein florierendes Unternehmen an seine Söhne Michel und Benoît weitergegeben, die den Familienbetrieb mit der gleichen Begeisterung weiterführen.

Mit seiner über fünfzigjährigen Tradition ist Café Liégeois heute als Qualitätsrösterei international bekannt und hat sich dabei die Liebe zum Kaffee bewahrt, die den echten Röstmeister auszeichnet.